臭豆腐培訓

　　想學做臭豆腐嗎?

　　臭豆腐，其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的風味，古老而傳統(tǒng)，一經品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異。長沙的臭豆腐干相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。我們培訓的臭豆腐色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。想學做臭豆腐，食尚香是不二選擇。

　　臭豆腐怎么做?臭豆腐做法配方

　　長沙臭豆腐培訓，黑色經典臭豆腐培訓，羅家臭豆腐培訓，過去，臭豆腐普遍被認為是“不健康”的食物，如今，卻搖身一變成了好東西。近日，據臺灣《康 臭豆腐健》雜志報道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調節(jié)腸道及健胃功效.臭豆腐以優(yōu)質黃豆為原料。制作工藝較為復雜，黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發(fā)異香。先人贊譽云：“味之有余美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養(yǎng)價值，而且有較好的藥用價值。

　　臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復雜，一般經過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序，在整個制作過程中，要求一直在自然條件下進行，對溫度和濕度的要求非常高。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　臭豆腐的培訓種類：

　　長沙臭豆腐培訓，南京臭豆腐培訓，臺灣臭豆腐培訓，客家臭豆腐培訓，紹興臭豆腐培訓。還有不同口味的，例如清蒸臭豆腐培訓，麻辣臭豆腐培訓，肉醬蒸臭豆腐培訓，油炸臭豆腐培訓等十幾種。

　　臭豆腐的培訓課程：

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

　　第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

　　第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

　　第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。

　　第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

　　起源故事

　　臭豆腐又名臭干子，聞起來臭，吃起來香氣四溢，是中國漢族特色小吃之一，流傳于中華。

　　相傳相傳清朝康熙年間，由安徽黃山來京趕考的王致和落榜，利用缸腌制的臭豆腐來做生意，后來王致和的生意做大，傳入宮廷，慈禧太后在秋末冬初也喜歡吃它，還將其列為御膳小菜，由此臭豆腐名揚天下。

　　營養(yǎng)價值

　　據臺灣《康健》雜志報道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調節(jié)腸道及健胃功效。

臭豆腐培訓時間

　　臭豆腐培訓時間一般根據臭豆腐培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，臭豆腐培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么臭豆腐培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個臭豆腐培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在臭豆腐培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好臭豆腐技術。

怎么選擇臭豆腐培訓機構

　　一、臭豆腐培訓機構的規(guī)模

　　選擇臭豆腐培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、臭豆腐培訓機構的師資力量

　　臭豆腐培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、臭豆腐培訓機構的收費問題

　　對比其它臭豆腐培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇臭豆腐培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

臭豆腐培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的臭豆腐培訓機構,在臭豆腐培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,臭豆腐培訓價格不高,而且臭豆腐培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取臭豆腐培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的臭豆腐培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家臭豆腐店利潤分析

　　開家臭豆腐店，假設說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家臭豆腐店一個月大概能有1萬左右的利潤。

臭豆腐開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定　

　　第三,臭豆腐店面布置,裝修

　　第四,制作臭豆腐設備采購

　　第五,制作臭豆腐原料采購

　　第六,臭豆腐店審批手續(xù),辦理各項證書

開臭豆腐店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置臭豆腐店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為臭豆腐店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型臭豆腐店多的地方。經過大量事實證明，如果臭豆腐店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。