果木烤鴨培訓

　　想學做果木烤鴨嗎?

　　北京果木烤鴨，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“金陵烤鴨”。公元十五世紀初，明代遷都于北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進一步發(fā)展，形成“北京烤鴨”。隨著朝代的更替，烤鴨亦成為明、清宮廷的美味。

　　果木烤鴨怎么做?果木烤鴨做法配方

　　我們學校將傳統(tǒng)的北京烤鴨，僅食鴨皮、浪費鴨肉的做法進行了改良加工，配合與鴨肉為完美結(jié)合的果木木炭，與處理好的全鴨進行360度旋轉(zhuǎn)烘烤，將果木的清香與鴨肉的美味進行完美組合，風味更加突出。此果木炭烤鴨經(jīng)過消費者的歷次檢驗后贊不絕口，經(jīng)營者的生意也長期出現(xiàn)排隊購買的火爆景象。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　果木烤鴨的培訓種類：

　　我們可以學習到過果木烤鴨、吊爐烤鴨、電爐烤鴨等技術(shù)

　　果木烤鴨的培訓課程：

　　1.講述果木炭烤鴨的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解鴨子選料及處理方法

　　3.果木炭烤鴨輔料的配制及方法

　　4.果碳烤鴨的保存方法。

　　5.烤鴨設備指導。

　　起源故事

　　果木烤鴨始創(chuàng)于公元1864年，“果木烤鴨”選用洪澤家養(yǎng)瘦型鴨子，用二十多味純天然材料腌制制作而成，是北京烤鴨的杰出代表。其實說果木烤鴨起源是因為北京烤鴨都是用果木來烤的，起源參考北京烤鴨。

　　營養(yǎng)價值

　　1、含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。

　　2、鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老

　　3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

果木烤鴨培訓時間

　　果木烤鴨培訓時間一般根據(jù)果木烤鴨培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，果木烤鴨培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么果木烤鴨培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個果木烤鴨培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在果木烤鴨培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好果木烤鴨技術(shù)。

怎么選擇果木烤鴨培訓機構(gòu)

　　一、果木烤鴨培訓機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇果木烤鴨培訓機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、果木烤鴨培訓機構(gòu)的師資力量

　　果木烤鴨培訓機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、果木烤鴨培訓機構(gòu)的收費問題

　　對比其它果木烤鴨培訓機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇果木烤鴨培訓機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

果木烤鴨培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的果木烤鴨培訓機構(gòu),在果木烤鴨培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,果木烤鴨培訓價格不高,而且果木烤鴨培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取果木烤鴨培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的果木烤鴨培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家果木烤鴨店利潤分析

　　開家果木烤鴨店，假設說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家果木烤鴨店一個月大概能有1萬左右的利潤。

果木烤鴨開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,果木烤鴨店面布置,裝修

　　第四,制作果木烤鴨設備采購

　　第五,制作果木烤鴨原料采購

　　第六,果木烤鴨店審批手續(xù),辦理各項證書

開果木烤鴨店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置果木烤鴨店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為果木烤鴨店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型果木烤鴨店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果果木烤鴨店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。